hola🥰 hoy traigo un lomo en manteca muy típico de Málaga en invierno y navidades, ideal para aperitivos, como en bocadillo o de plato principal

ingredientes:

macerado:
700 mL vinagre
1 cabeza de ajos
60 g pimentón dulce
50 g orégano
sal
1 k 500 g cinta de lomo de dos colores

manteca:
1 k 200 g manteca ibérica
sal
2 hojas de laurel
60 g pimentón dulce


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