桃膠雪燕燉鮮奶

材料：
桃膠(已浸發） 150g
雪燕(已浸發) 150g
冰糖 70g
鮮奶 500g
水 200g
薑片 3片

做法：
桃膠和雪燕用食譜以外食水浸泡一個晚上，其間換水一、兩次
清除黏在桃膠和雪燕的雜質
在燉盅內加入桃膠、冰糖、薑片和水
隔水燉40分鐘
加入雪燕和解奶，再燉煮20分鐘

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