【素食菜】 素炸雞扒/素炸雞排 | Vegetarian Chicken Chop & KFC Coleslaw | 杏鮑菇也能做素炸雞排 | 香脆又好吃簡單容易煮家常菜 【蛋奶素】

素炸雞扒

材料：
杏鮑菇 Pleurotus Eryngii / King Oyster Mushroom

醃製醬：
2 湯匙 生抽 Light Soy Sauce
1 湯匙 素蠔油 Vegetarian Oyster Flavoured Sauce
1 湯匙 鹽 Salt
少許 胡椒粉 Black Pepper Powder
少許 麻油 Sesame Oil

炸粉調味料：
1碗半 麵粉 Flour
半碗 玉米粉 Corn Starch
1 湯匙 鹽 Salt
少許 胡椒粉 Black Pepper Powder
1 湯匙 姜粉 Ginger Powder
2 大湯匙 咖哩粉 Curry Powder


KFC Coleslaw

材料：
包菜 Cabbage
紫包菜 Purple Cabbage
紅蘿蔔 Carrot

Coleslaw醬:
半罐 美乃滋 Mayonnaise
1 湯匙半 鹽 Salt
3 湯匙 糖 Sugar
250ml 牛奶 Fresh Milk
少許 胡椒粉 Black Pepper Powder


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