#cookingathome
#kek puding keladi
#yam cake
#sponge cake
#kek span
#芋头蛋糕

Bahan-bahan untuk span kek:

250gm tepung mix span kek
4 biji telur
50gm susu
80gm minyak

Bahan-bahan untuk puding keladi:

225gm buah keladi
600ml air

65gm tepung gandum
150gm tepung hon kwee
150gm gula
750ml air
150ml santan
1/4tsp serbuk agar-agar
1/4tsp pewarna ungu

Cara-cara membuatnya:

1.Pukul tepung span dan telur sehingga sebati masukkan susu sedikit demi sedikit sehingga habis.
2.Pukul selama 8 minit atau sehingga kembang kemudian masukkan minyak sedikit demi sedikit sehingga habis.
3. Bakar pada suhu 175 selama 40-45 minit.Apabila masak keluarkan dari acuan serta-merta.
4.Kukus keladi selama 25 minit apabila masak kisar dengan 600ml air ketepi kan sebentar.
5.Masukkan semua bahan puding keladi ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana.
6.Apabila adunan mula memekat masukkan keladi yang sudah dikisar tadi dan masak dengan api sederhana selama 25 minit.
7.Apabila adunan puding keladi sudah masak lapis dengan kek span yang sudah dipotong tadi.
8.Apabila kek sudah sejuk,masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam baru lah dikeluarkan dari acuan dan siap dihidang.