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Saludos Amantes de la Gastronomía 😲😲🤗🤗🤗😁😀
Hoy os doy un buen consejo de cómo quitarle el acidez a vuestra #MasaMadre y aunque hay algunos más, este sería el remedio más inmediato para que vuestra próxima elaboración no quede tan #ácida .
Muchas veces estos matices ácidos producidos por la fermentación son agradables, pero hasta cierto punto.
Por otra parte, la evolución de vuestra Masa Madre también dependerá del #PH ( grado de acidez ) que tenga, ya que las bacterias en ambientes muy ácidos, pueden morir repentinamente, al igual que si las sometéis a ambientes más básicos. Por ello, es importante a veces hacerle un refresco con un "baño" y lo más practico, seria hacer unos tres seguidos.

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