Resep Cuanki Bandung


Bahan :

300 gr ayam

2 siung bawang putih

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula

1 sdt baking powder

1 sdm kecap ikan

1 btr telur

1 sdm minyak

140 gr tepung tapioka

15 gr tepung protein sedang

75 ml air dingin

Kulit pangsit

Tahu 

Fish cake (optional)


Bahan Kuah :

2 liter air

Tulang ayam

1 sdm gula

½ sdm  kaldu jamur

1 sdm bawang putih goreng

Garam secukupnya

Daun bawang ( untuk topping )

Merica secukupnya