【国宴大师•香辣鱼头泡饭】新年开运大菜，汁亮味鲜食亦佳，红红火火过新年！|老饭骨
小友们好！今天是阳历新年第一天，也离咱们传统新年越来越近喽！
在这里提前祝大家新年快乐！
新年嘛，应做一道应景的菜，咱大爷今天就给大家带来一道香辣鱼头泡饭。
色香味美，香辣又开胃。鱼汤鲜亮粘稠，鱼头肉有弹性，鱼肉沾满汤汁，再吃一口汤汁拌好的饭，那味道，真的绝了！
新年行大运，年年有余就吃它！开运年菜，小友们学起来！

大家好，我们是老饭骨！三个能吃、会做、擅长侃大山的北京大爷。
我们的菜好看好吃又硬核，过去我们都是做国宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我们年轻时研究操练的菜品分享给大家，让大家在家里学着做真正儿的大菜，尝尝国宴菜品和中外领导人吃过的美食。
我们分别是大爷郑秀生 国宴大师北京饭店行政总厨，亲自主理建国五十周年，开国第一宴工作；
二伯孙立新；多次担任多位国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者，
三叔武剑利，国际高级烹饪技师，中华金厨，是著名的“熏肉之乡”柴沟铺的第三代传人，研发了“武式熏酱”大招。
三位老饭骨（吃货）合体教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，还有几乎失传的老菜，家传秘方通通倾囊相授！
我们会每周一三五更新视频，教你做菜，和你唠嗑，与你分享家的味道。
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