Bahan - Bahan :
Bahan Utama:
250 gr Kerang Kupas
250 gr Jengkol

Bahan yang dihaluskan :
50 gr Cabai merah Biasa
30 gr Cabai Merah kering
10 gr Cabai Rawit
4 Siung Bawang putih
9 siung Bawang Merah
1,5 Kemiri
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas
1 ruas jari serai

Bumbu Rempah:
5 gr Ketumbar,
5 gr Jinten,
1/4 Buah Pala,
1 Kayu Manis,
2 buah Kapulaga,
3 buah Cengkeh

Bahan Tambahan :
Santan (Kelapa 1/2)
2 lbr Daun salam
3 lbr Daun jeruk
Gula merah secukupnya
Kelapa gongseng halus
Penyedap dan garam secukupnya