안녕하세요.풀씨입니다.
편안한 가정식을 즐겨보세요.

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감자깔고 삼치올려 조림했어요.

재료
삼치2마리
감자2개
꽈리고추
양파1개
마른고추3-4개(없으면 안 넣어도 돼요~^^)
쌀뜨물
붉은고추
대파

*(양념장 만들기)
진간장6큰술
멸치액젓 or 참치액젓1큰술
설탕 2-3큰술
다진마늘,다진생강
굵은고춧가루
후추
참기름or들기름
(입맛에 맞게 단맛과 짠맛을 조절하세요)

만드는법
1.삼치는 손질하여 술을 약간 뿌려 비린내를 제거합니다
2.감자는 껍질을 벗겨 반달썰기한 후 찬물에 잠시 담가놓아요
3.양파는 채썰고,마른고추는 가위로 잘라줍니다
4.꽈리고추는 반잘라 준비합니다
5.붉은고추와 대파는 어슷썰기해요4.양념장을 만들어 잘 섞어놓아요
6.냄비에 감자를 먼저 깔고 양파와 마른고추를 위에 올리고 양념장을 조금 끼얹어요.
다시 그 위에 삼치를 올려 놓은 후 남은 양념장을 골고루 뿌리고 조려줍니다
7.다 조려지면 붉은고추와 대파를 올린 후 불을 끄고 상에 냅니다

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