CANNONCINI di sfoglia RIPIENI

Una ricetta semplice per un dolcetto delicato e fresco.

INGREDIENTI:  per 16 cannoncini
🌱1 rotolo di Pasta sfoglia veg                             rettangolare
🌱 250 g di Mascarpone veg Valle'                     cremoso
🌱 2 cucchiai di Zucchero
🌱 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
🌱 150 g di Gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO 👇
Srotola la pasta sfoglia e assottiglia leggermente con un mattarello. Spolverizza con zucchero a velo.
Dal lato corto della sfoglia, con una rotella, o un coltello, taglia delle strisce larghe circa 1 cm.
Spennela con un po' di olio le formine dei cannoli e avvolgi la strisce di pasta  sovrapponendola leggermente. Sigilla bene la punta.
Inforna a 180° x 15/20 minuti. Devono essere dorati, sforna e lascia raffreddare.
Prepara nel frattempo la crema.
Lavora con una forchetta il mascarpone e quando si ammorbidisce aggiungi lo zucchero, la vaniglia e le gocce di cioccolato. Mescola bene.
Con delicatezza sforma i cannoncini e riempili con la crema. Io ho usato un cucchiaino, ma se hai la sac a`poche meglio ancora.
Disponi in bel piattino e gusta!

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