어서오세요. 빅마마 이혜정입니다 😄

로제 떡볶이 들어보셨나요?
크림의 부드럽고 고소한 맛과 고추장 양념의 칼칼함이 어우러진 떡볶이인데요,
저희 딸이 소개해줘서 알게 됐는데, 요즘 유명한 메뉴라네요~

한국 사람들은 밥심이라고 하잖아요?
쌀떡을 활용해서 요즘 유행하는 분식인 로제 떡볶이를
여러분들께도 한 번 소개해드리고 싶어서 만들어봤어요 😊
떡볶이 싫어하는 사람 별로 없잖아요 ㅎㅎ

아이들, 손주들 간식이나 이색 메뉴로 한 번 준비해보셔도 좋을 것 같아요.

맛있게 드세요~😄

------------------------------------------------------------------------------
로제 떡볶이 레시피

[재료]
쌀떡, 대파, 양파, 고추장, 청양고춧가루, 소시지, 후추, 설탕, 소금, 간 마늘, 어묵, 베이컨, 생크림(또는 우유), 화이트 와인(또는 맛술)

[만드는 방법]
1. 떡을 찬물에 불려주세요.
2. 소시지와 어묵을 한 입 크기로 썰어주세요
3. 베이컨도 2cm정도 폭으로 썰어주세요
4. 양파 반 개를 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요
5. 대파 흰 부분도 얇게 썰어주세요
6. (소스)고추장 한 큰 술을 생크림 또는 우유와 섞어주세요
7. 청양고춧가루를 한 큰 술 넣어주세요(선택사항)
8. 화이트 와인 한 큰 술 넣어주세요(맛술 가능)
9. 후추 반 큰 술 정도 넣어주세요
10. 설탕 한 작은 술, 소금 한 작은 술도 넣어주세요
11. 팔팔 끓는 물에 떡을 2분 정도 데쳐주세요(완전히 다 익히지 마세요!)
12. 간 마늘을 기름에 먼저 볶아 마늘 향을 내 주세요
13. 마늘 향이 올라오면 베이컨을 넣어 볶아주세요
14. 그 다음 소시지와 어묵을 함께 넣고 볶아주세요
15. 양파와 대파를 넣어 함께 볶아주시구요
16. 살짝 데쳤던 떡을 넣고 재료와 함께 익혀주세요
17. 양파의 색이 살짝 투명해지면 준비해둔 소스를 넣고 끓이면서 졸여주세요
18. 간이 싱거우면 굴 소스로 간을 추가해줘도 좋아요(선택사항)
19. 소스가 살짝 걸쭉해지면 접시에 담고, 잘게 썬 파를 솔솔 뿌려서 완성~