여름 대표 밑반찬 오이지를 만들어 봤어요.
만드는 방법이 간단하니까 조금씩 담아 먹어요.
오이지 만들어 두면 여름에 입맛 없을 때
냉국이나 무침 만들어 먹으면 집나간 입맛이 돌아 온다고 하죠.
오이지 냉국과 무침 만드는 법도 있으니까 영상 끝까지 봐주세요^^

재료
-오이지
백다다기 오이 10개
대형지퍼백 (30x35)
천일염 150ml
식초 150ml
물엿 250ml (올리고당 대체 가능)
소주 60ml

-오이지 냉국
오이지 1개
양파 조금
홍고추 1/2개
청양고추 1/2개
다진마늘 1/2큰술
생수 2컵 (400ml)
식초 1큰술
매실청 2큰술
소금 1작은술
액젓 1작은술
통깨
얼음

-오이지 무침
오이지 2개
고춧가루 1큰술
다진대파 2큰술
다진마늘 1/2큰술
식초 1큰술
설탕 1/2큰술
참기름 1/2큰술
통깨

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