Pol Toffee Recipe | Coconut Toffee Sinhala | Awurudu Kawili.

Hi, I'm Gositha, Step into the rich traditions of Sri Lanka with our delectable Pol Toffee recipe. As the Sinhala and Hindu New Year approaches, it's the perfect time to try your hand at this sweet, sticky treat that's been enjoyed for generations. With just a handful of ingredients and a little bit of patience, you'll be able to create a mouthwatering delicacy that's sure to impress your family and friends. So let's get started on this sweet journey and celebrate the New Year in style with our Pol Toffee recipe!

Preparation Time: 30 Minutes
Pieces - 40

Ingredients:

•Coconut | පොල් 1 Qty (425 Grams)
•Sugar | සීනි 500 Grams
•Milk Powder | කිරිපිටි 1/2 Cup (60 Grams)
•Butter | බටර් 1/4 Cup (60 Grams)
•Vanilla | වැනිලා 2 Tsp
•Food Coloring | ෆුඩ් කලරින් 1/4 Tsp
•Salt | ලුණු 1/4 Tsp
•Water | වතුර 120ml

හායි, මම ගෝසිත. ලංකාවේ තියෙන සම්ප්‍රදායත් එක්ක ගොඩක් බැදිලා තියෙන කෑමක් තමයි පොල් ටොෆී කියන්නේ. සිංහල, හින්දු අලුත් අවුරුද්දත් ලග ලගම එන නිසා, පොල් ටොෆී හදන්න නියමම වෙලාව තමා මේක. පොඩි අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයකින් හදාගන්න පුලුවන් කෑමක් මේක. ගෙදර අයව, අමුත්තන්ව රසයෙන් පිනවන්න ඕනි නම් ගැලපෙනම රෙසිපියක් මේක. ඉතින් අලුත් අවුරුදු මේසය පොල් ටොෆී වලින් රසවත් කරමු!

Enjoy!

Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial  

Pol Toffee Recipe | Coconut Toffee Sinhala | පොල් ටොෆී | How To Make Pol Toffee | Awurudu Kama | අවුරුදු කෑම | අවුරුදු කැවිලි
#poltoffee #coconuttoffee #ceylonkitchen

Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Making the Coconut Mixture 0:19
Flattening & Cutting 2:48
Preserving 4:19