Sambal Goreng Jawa

Bahan-bahan rebusan:
300g hati dan bedal ayam
2 helai daun salam
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 sdt garam

Bahan-bahan goreng:
1 keping tempe
1 keping / ketul tauhu
1 biji ubi kentang

6 batang kacang panjang
1 keping tauhu fuchuk
1 mangkuk kecil suhun
½ mangkuk ikan bilis tumbuk

Bahan-bahan tumis:
3 ulas bawang putih
½ labu bawang besar
2 biji cili merah
10 tangkai cili kering
1 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 helai daun salam

Bahan-bahan perasa:
4 sdm air asam jawa
3 sdm kicap manis
2 sdm gula perang
1 sdm serbuk perasa
1 sdt garam

Bahan-bahan lain:
Minyak masak secukupnya

Cara-caranya: Seperti yang ditunjukkan di dalam video. Selamat mencuba 😀