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❤ RECETA | 🍃 VeganFriendly 🍃

✍ Ingredientes para 8-10 raciones molde rectangular de 1 litro

Secos
1 ½ taza | 190 g | de harina de avena -avena molida sustituible por: harina de trigo integral
½ taza | 70 g | de harina de garbanzos o harina de almendras
4 cdas de cacao sin azúcar
*se puede usar solo 2 tazas de harina de avena o de harina de trigo integral en lugar de la mezcla de harinas pero el resultado será diferente al del vídeo.
1 cda de polvo para hornear
40 de chocolate par fundir 70% cacao o chocolate para fundir sin azúcar.
6 cucharadas de panela molida -azúcar mascabado, azúcar de coco o azúcar de caña integral + 1 cucharadita de stevia *Sin stevia agregar 6 cucharadas más de panela.

Líquidos
1 taza de calabacín rallado -sustituible por : manzanas, zanahorias, calabaza, plátanos,etc.
½ taza de leche vegetal | avena, arroz, soja, coco, almendras, etc|. o leche desgrasada
3 cdas de aceite de coco o cualquier otro aceite saludable / o mantequilla sin sal
¼ taza de chispas de chocolate (veganas) -opcionales para decorar.

Horno precalentado, tiempo de cocción 50 min a 180 ºc / 340 ºf

#Notas: este pan tienes que dejarlo enfriar por completo.

🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🌾 Celíacos: Comprar harina de avena o regular para celíacos certificada sin gluten. Si no la venden en tu ciudad puedes usar: la siguiente mezcla: harina de arroz + de almendras molidas + de harina de garbanzos o de maíz.
🍬 Diabéticos: Endulzar al gusto solo con stevia u otro edulcorante resistente a las temperaturas altas.

© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso habla muy bien de ti.

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