#Gudeg #GudegJogja #KulinerNusantara

Gudeg adalah makanan tradisional khas Jogjakarta. Yang sejarahnya dulu waktu prajurit mataram babat alas, banyak ditemukan pohon nangka dan pohon kelapa di daerah yang sekarang Kota Gede.
Untuk mengobati rasa kangen saya karena harus dirumah saja, atau belum bisa ke Jogja. Akhirnya saya membuat sendiri gudeg di rumah.

Berikut bahan-bahannya:
1 kg nangka muda (tewel)
ayam kampung
telur ayam
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
10 butir kemiri
3 sdm ketumbar
50 gram lengkuas
5 batang serai
7 lembar daun jeruk
10 lembar daun salam
1 butir kelapa diambil air kelapa, santan bening, dan santan kentalnya
Gula kelapa/gula merah

Selamat mencoba...
Jangan lupa Like, Comment, dan Subscribe