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{ 제철 반찬 7가지 }

[ 팽이버섯 조림 ] 3,4인분
팽이버섯 3개, 건새우 10g,

양념장: 양파 1/4개, 대파 2/3개,
진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 참기름 2스푼,
올리고당 1스푼, 고춧가루 2스푼, 통깨 약간,
물 9스푼.

[ 고사리 나물 볶음 ] 6인분 03:14
불린 고사리 500g, 통마늘 3개, 대파 1/2개,

양념:국간장 2스푼, 새우젓 1스푼, 들기름 3스푼, 통개 1스푼.

[ 무 샐러드 ] 6인분 06:09
무 400g, 노,빨 파프리카 작은거 반개씩,
무순 50g, 견과류 약간

드레싱:양파 120g, 사과 120g, 당근 100g,
진간장 4스푼, 올리고당 3스푼, 미림 2스푼
식초 6스푼, 통깨 1,1/2스푼,
올리브오일 2/3종이컵,

[ 콜라비 겉절이 ] 4인분 09:56
콜라비 1/2개(껍질벗겨 300g), 배추 200g,
쪽파 50g, 통마늘 2개, 통깨 1스푼

양념: 국간장 1스푼, 까나리 액젓 2스푼, 설탕 1스푼,
고춧가루 2스푼, 식초 2스푼.

[배추 콩가루 무침] 4인분 12:31
배추 750g, 통마늘 2개, 대파잎 1개,
볶은 콩가루 2스푼, 통깨 1스푼,

양념: 국간장 2스푼, 소금 1꼬집, 참기름 2스푼,

[ 파래 무생채 ] 3, 4인분 15:02

파래 1팩 180g, 무 200g,
양파 작은거 1/2개, 통마늘 2개,

양념: 국간장 2스푼, 멸치 액젓 1스푼, 식초 3스푼,
고춧가루 1스푼, 설탕 1, 1/2스푼, 통깨 1스푼, 참기름 2스푼.

[도토리묵 무침] 4인분 18:13
도토리묵 700g, 쑥갓 100g,
오이 작은거 1개, 당근 1/3개,

양념장: 진간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 올리고당 2스푼,
식초 2스푼, 고춧가루 2스푼과 반스푼, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼.


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