幸運を呼ぶ（に違いない）金色のエプロンを身に着けた松平健さんが、料理の腕前を披露する「マツケンマルシェ」のスタートです。出身地・愛知で採れる野菜を使って、手軽な一品をご紹介します。初回は「トマトと卵の炒めもの」。上様の手際のよさにご注目ください。後半のトークコーナーでは、ブレーク前の「マツケンサンバⅡ」裏話について語ります。配信スタートを記念したマツケングッズのプレゼント情報も。お見逃しなく！

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「トマトと卵の炒めもの」レシピ（２人分）

【材料】トマト２個、卵２個、乾燥サクラエビ８グラム、マヨネーズ大さじ１、ごま油大さじ２、しょうゆ大さじ½、水溶き片栗粉（水小さじ１、片栗粉小さじ½）

【作り方】
❶ボウルに卵２個を割りほぐし、マヨネーズを加えてまぜる
❷トマトはへたを取り除き８等分のくし形に切る
❸フライパンにごま油大さじ１を入れ熱し、卵を炒め、半熟手前の段階でボウルに戻す
❹同じフライパンにごま油１、トマトを入れ、中火で２分ほど炒める
❺サクラエビ、しょうゆ、水溶き片栗粉を入れてまぜる
❻卵をフライパンに戻して、あえたら出来上がり

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