كميه تكفي 10 اشخاص
مده التحضير ثلاث ساعات على الاقل
المكونات:
كوبين حليب سائل بحراره الغرفه
ثلاث ملاعق كبيره سكر
ثلاث ملاعق كبيره كاكاو بودره خام غير محلى
ملعقتين كبيرتين زبده لينه بحراره الغرفه
100 غ شوكولاته مقطعه من اي نوع
400 غ بسكوت ساده او بسكوت دايجستيف

للتحضير:
في طنجره على البارد نضع الحليب والسكر والكاكاو والزبده ونحرك جيدا
ثم نرفعها على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج
نخفض درجه حراره النار ونتركها على نار هادئه جدا لمده خمس دقائق
حتى تتبخر نسبه كبيره من السائل ويتكثف الخليط
نضيف 100 غ شوكولاته ونقلب جيدا ليغلي وتذوب الشوكولاته
يرفع الخليط ويترك على طاوله المطبخ ليبرد تماما..

نكسر البسكوت باليد لقطع كبيره نوعا ما
نصب الصوص البارد تماما على البسكوت ونقلب جيدا ليتجانس الخليط
نحضر ورقه قصدير فوقها ورقه زبده وترش بالزيت ونقوم بعمل اسطوانه من خليط البسكوت والشوكولاته في وسط ورقه الزبده المدهونه
نلفها فوق الخليط على شكل رول
ثم نلفها بالقصدير ونضغط جيدا حتى تاخذ شكل الاسطوانه
توضع في الفريزر لمده ساعتين على الاقل تتجمد تماما ويفضل ان نتركها لمده ليله كامله...
عند التقديم ممكن ان نزينها بالكاكاو او بيجناج الشوكولاته او تقدم كما هي..