계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml

재료
부침용 두부 한모 (300g)
전분 약2큰술
청양고추 1개 (식성에 따라 가감하세요.)
빨간고추 1개 (생략가능 페페론치노로 대체 가능)
표고버섯 작은것 5~6개 (40g)(없으면 생략가능 다른 버섯으로 대체가능)
대파 1/2대 (20g)
다진마늘 1큰술
다진생강 1작은술
후춧가루
소금

양념장
간장 1큰술
식초 2큰술
설탕 1.5큰술
맛술 1큰술
굴소스 1/2큰술
물 2큰술

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