【生煎包】100%还原超人气生煎包，底脆汁浓久久留香，老上海的味道！| 烘焙帮

生煎包又叫生煎馒头，是上海的传统美食，现在的老上海人都喜欢直接叫它“生煎”。生煎虽然发源自上海，近些年却深受各地人们的喜爱，店铺在全国遍地开花。它皮酥、汁浓。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香一起在口中久久留香，光想想就让微光欲罢不能了。

今天，我就给大家带来一款非常美味且正宗的生煎，课程教授的生煎采用传统半发面制作，皮油润而柔软，底金黄而香脆，馅鲜嫩而多汁，所有的配方、手法都采用传统做法，完美还原记忆中老上海的“生煎”味道。这种美味，吃多少都不会腻！

早晨一份生煎一碗清粥，就是一顿令人满足的早餐啦！帮友们想要自己在家吃上美味的生煎，那跟着我做起来吧！
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00:00 课程介绍
01:23 工具介绍
02:03 所需材料
06:12 馅料制作
08:49 面团揉制
13:38 面团分切
14:56 擀制包子皮
16:14 包子的包制
17:59 包子的蒸煎
20:11 成品展示
20:37 动手做起来吧
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#美食 #面食 #生煎包