나만 아는 멍게 비빔밥(feat.참기름, 김가루)

먼저 소금멍게젓갈 만들기를 만든 후
야채를 넣고 멍게비빔밥을 만들어 볼께요~

재료 [소금멍게젓갈]
깐멍게500g,
간 마늘 2스푼, 소금 1스푼, 매실액 2스푼,
빛깔내는 편마늘, 빨간고추, 땡초, 쪽파 조금

재료 [멍게비빔밥재료]
밥한공기, 김가루(조미김), 참기름,
각종 야채(채썬 당근, 양배추, 오이)


Step. 1
소금멍게젓갈.
1. 흐르는 물에 세척한 깐멍게를 잘게 썰어줍니다.
2. 물기를 뺀 멍게 위에 소금 1스푼, 간 마늘 2스푼, 매실액 2스푼을 넣고 버물러 줍니다.
3. 그 위에 빛깔을 내기 위해 편마늘, 빨간고추, 땡초, 쪽파를 넣고 섞으면 소금멍게젓갈이 완성되었어요. (저장기간 10일이내)

Step.2
멍게비빔밥
1. 따뜻한 밥 위에 각종 야채(채썬 당근, 양배추, 오이), 김가루를
올려줍니다.
2. 그 위에 멍게젓갈을 올려주고 참기름을 1~2스푼정도 부어주고
깨소금을 뿌려줍니다.
3. 초고추장이 들어가지 않아 더욱 담백 고소한 멍게비빔밥이 완성됩니다.

오늘 만든 소금멍게젓갈로 만든 멍게비빔밥은 간편해서 누구나 만들수있어요. ^^
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모든 음식의 기본은 식재료!
신선한 멍게로 만든 비빔밥 한 그릇 추천합니다.