Cuối tuần rồi nhà Diễm đi hái dâu. Nauy, vào khoảng cuối tháng 6 và đầu tháng 7, các trang trại thường mở cửa để mọi người nếu thích, có thể tự hái những trái dâu thật tươi ngon. Dâu Nauy thường không quá to, nhưng mùi rất thơm, và tuỳ loại, sẻ có vị chua ngọt khác nhau. Nhận được yêu cầu, Diễm làm video bánh cuộn dâu. Công thức đơn giản, dễ làm và bánh rất ngon. Mình cùng vào bếp làm món bánh cuộn dâu tươi với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

Khuôn / Baking tray 30 x 40cm

🔆 Nướng 170°C / 338°F từ 20 - 25 phút
Bake at 170°C / 338°F for 20 - 25 minutes

◻️ Bánh dâu / Fresh strawberry roll

▫️6 lòng đỏ trứng gà / 6 eggs yolk
30g đường cát / 30g caster sugar
30g sữa tươi / 30g whole milk
30g dâu tươi xay nhuyễn / 30g minced fresh strawberry
1/2 mcf màu đỏ thực phẩm / 1/2 tsp red food coloring

46g bột mì đa dụng / 46g all purpose flour
46g tinh bột bắp / 46g corn starch

60g bơ lạt / 60g unsalted butter

▫️6 lòng trắng trứng gà / 6 eggs white
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
1 mcf nước cốt chanh / 1 tsp fresh lime juice
70g đường cát / 70g caster sugar

◻️ Kem vani phô mai / Vanilla cream cheese frosting
70g kem phô mai lạnh / 70g cold cream chesse
120g đường bột / 120g icing sugar
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
150ml kem tươi lạnh / 150ml cold heavy cream

◻️ Trang Trí / Decoration
150g - 200g dâu tươi / 150g - 200g strawberry

#diemnauy #banhcuondau #freshstrawberryswissroll

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : Waterfall by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy