طريقة عمل ساندوتش "شاورما "بالجلاش
المقادير
ورقة جلاش_ صدور فراخ_ بصل_فلافله_ بهارات فراخ ملح فلفل_شطة كسبرة _بطاطس_مايونيز_زيت سمن بابريكا_ جبن ميكس
الطريقة
يتم وضع الطاسة على النار حتى تمام التسخين ووضع الزيت ثم نقوم بتشويح قطع الفراخ فى الزيت حتى تمتص السوايل ثم نضع البصل والفلافله والبهارات والملح حتى تمام السوى ثم نكفى النار ونقوم بتحمير البطاطس ثم نقوم بتجهيز الساندوتش نقوم بفرد ورقة الجلاش ثم ناخذ ورقتين ثم نقوم بثنى ورقة من الورقتين ونقوم بوضع المايونيز والبطاطس والشاورما والجبن الميكس وندهن الورقة سمن ونقوم بلف الساندوتش رول ونقوم بوضعه على الشواية او الجريل او صنية بالفرن ونقلبه على الجوانب ثم يقدم مع طبق مايونيز وسلطة ومخلل