রোদ ছাড়াও খুব সহজে গরুর মাংসের শুটকি তৈরি পারবেন। এতে যেমন কোন ঝামেলা নেই তেমনি খুব অল্প সময়ের মধ্যেই তৈরি করতে পারবেন। ভিডিওতে দেখানো টিপস ফলো করলে ইনশাল্লাহ আমার মত আপনাদের রেসিপি ও পারফেক্ট হবে।

মাংস রান্নার পদ্ধতি আমি পরবর্তী একটি ভিডিও দেখাবো।

ওভেনে সবথেকে লোয়েস্ট টেম্পারেচার রেখে অল্প অল্প সময় দিয়ে মাংসগুলো শুকিয়ে নিতে পারবেন। টেম্পারেচার হাই দিলে মাংসগুলো উপর থেকে ড্রাই হয়ে যাবে কিন্তু ভিতরে কাঁচা থেকে যাবে। তাই লোয়েস্ট টেম্পারেচারে দিয়ে করলে ফলাফল ভালো আসবে।

এছাড়াও চুলা জ্বালিয়ে চুলার নিচে বা চুলার পাশে রেখো এই মাংসটা শুকিয়ে নিতে পারেন।

আর যদি রোদে শুকাতে চান তাহলে কোন পাত্রে মাংস বিছিয়ে শুকাতে দিতে হবে। একপাশ শুকিয়ে গেলে মাংসগুলো পুনরায় উল্টিয়ে দিয়ে আবার অপর পিঠ শুকিয়ে নিতে হবে। এভাবে করে মাংসগুলোকে শুকিয়ে নিতে হবে।

এছাড়াও গুনার মধ্যে মাংস গেঁথে মালার মতো করেও রোদে শুকাতে পারেন। এক্ষেত্রে মাংস উল্টানোর প্রয়োজন
নেই।

মাংস রান্নার পদ্ধতি আমি পরবর্তী একটি ভিডিও দেখাবো।
#recipe
#gorurmansho
#gorurmangshorecipe
#viralvideo