김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 감태무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 감태 600g
2. 생수 반컵
3. 대파 15cm(30g)
4. 홍고추 반 개
5. 마늘 1개
6. 멸치액젓 3스푼
7. 참기름 1스푼
8. 통깨 1스푼
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