Якщо ви часто готуєте салати з пекінською капустою, то скоріш за все, маєте залишки товстих частин. А потім вигадуєте з них різні страви. В цьому відео я покажу як можна повністю використати качан, не залишаючи цих товстих частинок, і що робити, коли вони все ж залишились.

Перепічки:    • Найсмачніші перепічки, плюс тісто для...  
Соус кисло-солодкий:    • Соус кисло-солодкий ви легко приготує...  

00:00 Теплий салат
00:37 Про пекінську капусту
01:17 Інгредієнти
01:36 Підготовка м'яса
02:41 Підготовка капусти
03:20 Смажимо м'ясо
03:49 Смажимо капусту
04:40 Поєднуємо всі компоненти
05:16 Салат готовий
05:32 Цікавий варіант з перепічками
06:07 Смачного!

Інгредієнти:
Пекінська капуста - 4 листки
Залишки товстих частин - 8-10 шт.
М'ясо - 250 г
Кисло-солодкий соус - 3-4 ст.л.
Соєвий соус - 1 ч.л.
Сіль, перець за смаком

Приготування:
М'ясо порізати тоненькими скибочками і відбити. Скибочки порізати соломкою і викласти в миску. Додати до м'яса, сіль, соєвий соус, мелений перець і гарно перемішати. Залишити, щоб маринувалося.
З листя відрізати тонкі частини і порізати крупними шматками. Товсті частини порізати соломкою, як показано на відео.
На добре розігріту з олією сковороду викласти м'ясо і обсмажувати, весь час помішуючи, поки не зарум'яниться. Вибрати м'ясо зі сковороди в мисочку і відставити для подальшого приготування. В сковороду зразу ж викласти соломку з капусти, посолити і, трішки зменшивши вогонь, обсмажувати, весь час помішуючи. Коли соломка буде напівготовою, додати ніжну частину листя. Злегка обсмажити і повернути м'ясо в сковороду. Додати кисло-солодкий соус, перемішати і дати йому прогрітися. Подавати, посипавши кунжутом.

#салат #рецепт #смачно #швидко #готуємовдома #рецептиукраїнською #пекінська_капуста ‪@Olena_Romanska‬ ‪@Svitopys‬ ‪@3tabureta_studio‬