드디어 가을이 왔습니다 🍂🍁
비가 한바탕 오고 날이 선선해지니까
부추전이 생각나더라구요?

굿바이 여름 & 웰컴 가을 기념
여름 채소들 모아모아 부추전 만들었습니다
가을엔 왠지 안주 없이도 술이 술술 들어갈것만 같아요~

👨‍🍳레시피는 더보기 참고👨‍🍳
[재료]
부추 1/3단, 양파 1/2개, 애호박 1/2개, 청고추 2개, 홍고추 1개, 생새우 15마리, 콘 옥수수 3큰술 (생략가능) 부침가루 2컵, 물 2컵

[만들기]
1. 양파, 부추, 애호박, 고추는 얇게 썰어줍니다.
2. 새우는 칼편으로 두드려 얇게 만들어 줍니다.
3. 부침가루 2컵에 물 2컵을 넣고 잘 풀어줍니다.
4. 반죽에 부추, 양파, 애호박, 고추를 넣어 잘 섞어줍니다.
5. 야채를 넣은 반죽에 손질한 새우와 콘을 넣어 섞어줍니다.
6. 뜨겁게 예열된 팬에 반죽을 올린 뒤, 밑부분이 바싹하게 익으면
가장자리 부터 띄워준 다음, 뒤집어 줍니다.
7. 앞뒤로 골고루 뒤집어 익혀줍니다.