Published On Oct 6, 2018
خبز التميس مع فول سريع
المقادير:
كوبين ونص دقيق ابيض
نص كوب حليب دافي
نص كوب ماء دافي
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
نخلط الحليب مع السكر والخميرة ونريحها خمس دقائق حتى تتفاعل
ثم نخلط الملح مع الدقيق وبعدين نضيف الخمير مع الحليب ونضيف الماء بالتدريج ونعجن تقريبا خمس دقائق حتى على عجينه لينه
وبعدين نريحها ساعه او اكثر حتى تتضاعف حجمها
ثم نقسمها قسمين ونفردها باليد بستخدام قليل زيت ونثقبها باطراف الاصابع
واللي بالجبن نحشيها جبن ويفضل شدر ونقفلها ونفردها ونثقبها كذلك باطراف الاصابع عاى خفيف
بعدين ندخلها فرن حااامي درجة حرارته ٥٠٠ف او ٢٥٠م من فوق وتحت تقريبا عشر دقايق وتكون جاهزة
وبعد ما نطلعها من الفرن يفضل اننا نغطيها بفوطة نضيفه علشان تلين معنا
وبالنسبة للفول:
انا استخدمت الجاهز بس حطيت بصل مع قليل زيت في القدر حتى تغير لونه ونزلت الفول عليه وخليت النار على هادية دقايق حتى يثقل شوي وحطيت عليه قليل كمون مطحون وزينته بقطع طماطم وجبن فيتا وزيت زيتون
وعليكم بالف عافية🌹
