材料や使っている道具は↓

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memo
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今回は粉雪の大学芋をスティック状にした、粉雪のおさつスティック的なものを作りました。

さつまいもと砂糖だけで作れるのでとても簡単で、外側はサクサクでシャリシャリ、中はホクホク(とろとろ)と新食感。めちゃくちゃ美味しいです。やみつき。

時間がたつとコーティングがとけて普通の大学芋っぽくなってしまいます。芋棒のような、テカっとした砂糖コーティングのさつまいもに。涼しいところに置いておくと良いかも？

油はなくても作れますが、食感等は多少変わってきます。※さつまいもの水分をしっかり飛ばして、表面をカラっと乾燥させる必要があります。

さつまいも350gに大さじ2の油で作ったときに量ったのですが、フライパンに8gほど油が残っていました。全部吸いきる感じではなさそうです。

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使ったもの
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さつまいも 300~350gほど
砂糖 大さじ3
水 大さじ1
油 大さじ2

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #大学芋 #さつまいも