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01:33 : Dhal de pois chiches
02:52 : Quesadilla poulet brocoli
05:05 : Poulet à la mexicaine
07:43 : Pancakes aux myrtilles

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QUESADILLAS POULET BROCOLI

Ingrédients (4 portions)
1 brocoli (500g)
400g de filet de poulet
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d'ail en poudre
4 grandes tortillas/wraps
100g de fromage râpé
Sel/poivre

Préparation :
Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante et le poulet au four pendant 20min à 220°C.
Une fois cuits, couper le brocoli et le mélanger au poulet dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Retirer du feu.
Placer une tortilla dans la poêle chaude et chauffer doucement pendant 20/30 secondes. Retourner la tortilla et déposer un peu de fromage sur la moitié de la tortilla. Ajouter un peu de mélange brocoli/poulet et un peu de fromage.
Replier la tortilla sur elle-même pour former une demi-lune.
Retirer de la poêle, laisser refroidir et couper en deux !


PANCAKES MYRTILLES

Ingrédients :
250g de flocons d’avoine
2 bananes
4 oeufs
200ml de lait
2 cac de levure chimique
2 cac d'extrait de vanille
huile de coco pour la cuisson
1 boîte de myrtilles

Mélanger les flocons d’avoine mixés, la levure et l’extrait de vanille dans un saladier.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Écraser la banane et la mélanger avec les jaunes d’œuf et le lait. Ajouter ce mélange au mélange sec. Laisser reposer 15min.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Faire cuire les pancakes dans une poêle huilée chaude 1min de chaque côté en y ajoutant des myrtilles.
Régalez vous !


POULET A LA MEXICAINE

Ingrédients (4 portions)
400/450 g de filet de poulet
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café d'origan
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de piment en poudre
sel/poivre
1/2 jus de citron
huile d'olive pour la cuisson
1 oignon
1 poivron rouge
100 g de haricots rouges
200 g de riz cru
1 boite de tomates pelées ou purée de tomates
1 cuillère à café de chaque assaisonnement utilisé précédemment
300 ml d'eau
coriandre fraiche

Couper le poulet en cubes, déposer dans un saladier avec l’origan, l’ail en poudre, le paprika, le cumin, le piment, le sel, le poivre et le jus de citron. Bien mélanger.
Dans une poêle huilée bien chaude, faire cuire le poulet puis mettre de coté.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et le poivron rouge hachés pendant 2min puis ajouter les haricots rouges, le riz cru et les épices.
Mélanger et laisser griller 1 à 2 min pour imprégner les épices.
Ajouter l'eau et la sauce tomate, de l’eau et laisser cuire 10/15min à couvert, remuer à mi cuisson.
Une fois cuit, ajouter le poulet et la coriandre hachée.


DAHL DE POIS CHICHE

Ingrédients (4 portions) :
400g de pois chiches cuits
1 boîte de tomates pelées
1 gousse d’ail
1 oignon
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de garam masala
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cumin

Hacher l'oignon et l'ail.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite les tomates pelées et mélanger. Puis ajouter toutes les épices.
Ajouter le lait de coco, puis les pois chiches. Mélanger et ajouter sel/poivre.
Faire cuire pendant 15 minutes à feu moyen.
A déguster avec des épinards et du riz le jour J

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Nouvelle sur la chaîne ?

Hola la team ! Je m'appelle Delphine, alias Finou, spécialiste du Meal Prep et créatrice du programme "Perte de Poids Gourmande".

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Finou 👩‍🍳

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00:00 Introduction
01:33 Dahl de pois chiches
02:52 Quesadilla poulet brocoli
05:05 Poulet à la mexicaine
07:43 Pancakes aux myrtilles