Comment faire son pain au levain de manière très simple. (Recette facile)
How To Make Sourdough Bread (easy way).

Pour 500 grammes de farine j'utilise entre 380 grammes d'eau et 200 grammes de levain (100%) et 2% de sel dans la vidéo.
levain 100% = 100 grammes de farine et 100% d'eau
Total 600 grammes de farine pour 480 grammes d'eau.
Ca vous donne deux belles petites baguettes.

Vous pouvez utiliser les farines qui convient le mieux.

Bon appétit .