NAH BERHASIL GARING RENYAH KECOKLATAN MERATA ||KUE LEKER TEFLON

Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Matur nuwun buat subscribe dan like-nya yaaaa.

Kue Leker Teflon ini mengingatkan masa kecil, ada seorang bapak tua dengan gerobak kayu yang selalu mampir depan rumah dan menjual Kue Leker Teflon ini (dulu nyebutnya Kue Ledre). Memori masa kecil itulah yang menginspirasi terwujudnya resep Kue Leker Teflon yang gurih, renyah, dan ketemu manis-manis pada isian dalamnya. Ternyata membuat Kue Leker memang segampang itu, ikuti resep dan tipsnya di bawah ini:

Bahan Adonan:
115 ml Susu Fullcream
50 gram Tepung Beras
20 gram Tepung Maizena
10 gram Tepung Terigu
2 sdm Gula Pasir
1 butir Telur
¼ sdt Soda Kue
¼ sdt Garam

Bahan Isian:
Meses
Keju Parut
Pisang Matang

TIPS:
1. Penggunaan bahan tepung beras akan memberikan tekstur yang lebih crunchy renyah. Sedangkan penambahan tepung terigu untuk memberikan tekstur lebih lembut, saya pakai tepung terigu protein sedang merk Segitiga Biru, bisa juga merk lainnya.
2. Saya sengaja memberikan tambahan adonan pada bagian tengah kue leker agar pada saat dilipat tidak retak atau patah karena kue leker ini sangat garing renyah.
3. Pastikan menggunakan api kecil pada saat memanggang Kue Leker ini agar tidak mudah gosong.
4. Saya menggunakan Teflon anti lengket, jadi gak perlu diolesi dengan margarin atau minyak sayur supaya garing merata dan kecoklatan.
5. Untuk hasil akhir yang renyah, pastikan sebelum mengangkat Kue Leker dari wajan Teflon, semua permukaan kuenya berubah warna kecoklatan.
6. Untuk takaran resep diatas, akan menghasilkan Kue Leker sebanyak kurang lebih 18 biji.

===========================================
Silakan lihat, like, comment, dan share juga resep video sebelumnya pada Link:    • GAMPANG TANPA MIXER HANYA DIADUK || P...  
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: https://linkr.bio/samuelgan
#KueLeker #KueCrepes #KueCrepesViral