農家のうちが毎年作っている、梅干しの作り方を紹介しています。
余った赤紫蘇でゆかり（紫蘇ふりかけ）も作っています。

【目次】
0:00 概要紹介
0:20 1. 塩漬け
2:24 2. 赤じそ漬け
5:54 3. 土用干し
8:26 番外編 ゆかり作り

▼詳細な手順や必要材料は、ブログを参考にして下さい。
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▼関連動画
   • 梅酒づくり  
   • シソの実の収穫  

▼やまむファームについて
京都でこじんまりとお米や野菜を作っている、農家＆野菜ソムリエです。
家庭菜園・野菜栽培のノウハウや、農家の野菜レシピを発信しています。

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