Viele Menschen möchten abnehmen und sich gesünder ernähren, doch die Frage bleibt: Wie? Zwei der beliebtesten Diäten, die oft kontrovers diskutiert werden, sind Low Carb und Low Fat. Beide Ernährungsformen haben ihre Vor- und Nachteile, aber welcher Ansatz ist besser? Hier in diesem Video ein Vergleich, der Ihnen hilft, die richtige Entscheidung zu treffen.

00:00 | Low Carb oder Low Fat - was ist besser
00:47 | Vor- und Nachteile der Low-Carb-Ernährung
08:02 | Vor- und Nachteile der Low-Fat-Ernährung
11:06 | Low Fat vs. Low Carb
15:49 | Alternative zu Low Fat/Low Carb

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Vor- und Nachteile der Low-Carb-Ernährung
Wie der Name bereits verrät, liegt der Fokus bei der Low-Carb-Ernährung auf der Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr. Es gibt verschiedene Varianten dieser Diät. Die LOGI-Diät begrenzt die tägliche Kohlenhydratzufuhr auf etwa 130 g, während die Keto-Diät strengere Vorgaben hat und nur 20–50 g Kohlenhydrate pro Tag erlaubt. Die No-Carb-Diät geht noch weiter und erlaubt maximal etwa 15 g Kohlenhydrate täglich.

Vorteile:
- Stabile Blutzuckerwerte: Eine reduzierte Kohlenhydratzufuhr hilft, den Blutzucker stabil zu halten, was zu weniger Heißhungerattacken führen kann.
- Ketose: Bei einer sehr niedrigen Kohlenhydratzufuhr wechselt der Körper in den Zustand der Ketose, bei dem Fettreserven in Ketonkörper umgewandelt werden, die als Energiequelle dienen.

Nachteile:
- Nährstoffmangel: Ein starker Fokus auf tierische Produkte kann zu einem erhöhten Konsum von gesättigten Fettsäuren führen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann.
- Fehlende Langzeitstudien: Es gibt wenig Forschung zu den langfristigen Auswirkungen einer extremen Low-Carb-Ernährung auf die Gesundheit. Eine zu starke Einschränkung kann langfristig zu Mängeln führen.

Low Fat vs. Low Carb: Vergleich und Alltagstauglichkeit
Beide Diäten haben ihre Stärken und Schwächen. Die Low-Carb-Diät kann schnelle Ergebnisse liefern, was die Motivation steigern kann, aber sie kann schwierig sein, langfristig durchzuhalten. Die Low-Fat-Diät hingegen bietet eine größere Lebensmittelauswahl und kann leichter in den Alltag integriert werden, aber die Ergebnisse sind oft langsamer sichtbar.

Gemeinsame Vorteile:
- Beide Diäten fördern eine bewusste Ernährung und können dazu beitragen, die Kontrolle über die eigene Nahrungsaufnahme zu verbessern.
- Beide Diäten erfordern ein gewisses Maß an Planung und können dazu führen, dass Sie mehr selbst kochen.

Herausforderungen:
- Beide Diäten können zu Heißhunger führen, insbesondere in der Anfangsphase.
- Extreme Formen beider Diäten, wie die strikte Ketose oder extrem fettarme Diäten, sind oft schwer langfristig durchzuhalten und können gesundheitliche Risiken bergen.

Zitierte Studien:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35800...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37571...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38232...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37132...
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38547...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35276...

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