El hogao es una de nuestras más tradicionales salsas y sirve para acompañar o para resaltar el sabor de muchos de nuestros platos de nuestra gastronomía colombiana. La podemos usar para acompañar una Arepa, un patacon, para colocarla encima de una carne tal como bistec a caballo, para preparar un pescado en salsa criolla. Y muchas más opciones.

Hogao is one of our most traditional toppings and is used to accompany or to enhance the flavor of many of our dishes of our Colombian gastronomy. We can use it to accompany an Arepa, a patacon, to place it on top of a meat such as steak on horseback, to prepare a fish in Creole sauce. And many more options.

HOGAO - RECETA EN ESPAÑOL
INGREDIENTES:
Cebolla blanca picada
Cebolla verde picada
Tomate picado
Sal al gusto
Triguisar un poco.
Aceite vegetal o de oliva.


PROCEDIMIENTO:
Colocamos una sartén a calentar, agregamos el aceite, lo dejamos calentar por 1 minuto, agregamos la cebolla blanca, la dejamos cocinar por 2 minutos o hasta que la cebolla se vea transparente, agregamos la cebolla verde mezclamos bien la dos cebollas, lo dejamos por un minuto que cocine, luego agregamos el tomate, mezclamos bien y dejamos cocinar por 3 minutos aproximadamente. Por último agregamos la sal y el triguisar, mezclamos bien y así de fácil se prepara un delicioso Hogao Colombiano.

HOGAO - ENGLISH RECIPE

INGREDIENTS:
Chopped white onion
Chopped green onion Chopped
tomato
Salt to taste
Triguisar a little.
Vegetable or olive oil.


PROCEDURE:
Start the frying pan onto medium heat, add the oil and let heat up 1 minute
Add the white onion, let it cook for 2 minutes or until the onion is transparent. Add the green onion, mix well, and let it cook for a minute. Add the tomato, mix well and let it cook for approximately 3 minutes. Finally we add the salt and the triguisar, mix well and that is how easy a delicious Colombian Hogao is prepared.