La ricetta del babà spiegata da un pasticcere napoletano verace...
Solo il meglio per voi! E anche per noi... Ma avete idea di quanto sono buoni i babà farciti alla crema di Enzo?

► Ingredienti per preparare il babà

FARINA MANITOBA 400 gr
ZUCCHERO 28 gr
SALE 8 gr
LIEVITO DI BIRRA 32 gr
UOVA 400 gr
BURRO 140 gr
UOVA 100 gr

E per la bagna...

ACQUA 1 l
ZUCCHERO 700 gr
LIMONCELLO 40 gr

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