*Công thức pha bột:
1lb=16oz=500gr Bột gạo ( Thai Rice Flour)
1/2cup= 60gr Bột năng ( Tapioca Starch)
12oz chai beer Heneiken
1tsp Muối ( Salt)
2tsp Bột Nghệ (Tumeric Powder)
400ml Nước Cốt Dừa (Coconut Milk)
500ml Nước (Water)
5 cọng Hành Lá (Scalion)
* Công thức Xào Nhân
200gr thịt Heo xay ( Ground Pork)
300gr Tôm tươi ( Shrimp)
6 tép Tỏi ( Garlic)
200gr Củ Hành Tây (Onion)
1tsp Muối (Salt)
1tsp Tiêu (Black Pepper)
1/4 tsp Bột Ngọt (Ajnomoto Seasoning)
* Cách pha Nước Mắm:
1cup= 250ml Nước (Water)
5tbsp Đường (Sugar)
1tbsp Nước Cốt Chanh ( thay thế 2 tbsp Giấm)( Lime Extract)
4tbsp Nước Mắm (Fish Sauce)
3 tép Tỏi (Garlic)
1 trái Ớt Sừng Trâu (Fresh Chilli Pepper less spicy)