차게먹는 릭, 감자 수프 비시수아즈 입니다
프랑스인 요리사가 미국의 식당에서 만들었어요
'릭'은 서양 대파로도 불리는데 더 달고 덜 매운 맛이에요
우리나라에서도 구할 순 있지만 좀 비싸네요

재료
감자 200g, 릭(대파) 1, 채수 500ml, 버터 2T, 생크림 100ml, 차이브, 소금

Ingredients
potato 200g
leek 1
vegetable broth 500ml
butter 2Tbsp
whipped cream 100ml
chives
salt 1/2 tsp