J'ai besoin de votre aide!
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Avec mes remerciements les plus sincères.

Ingrédients:
200 g de peau de buffle ou de vache
300 g d'échalotes
200 g d'ail
100 g de galanga
100 g de piments
Feuilles de kaffir
100 g de sucre
240 ml d'eau
1 cuillère à soupe de glutamate
6 cuillères à soupe de sauce de poisson

ສວ່ນປະສົມ
ຫນັງເຄັມ 200 ກຼາມ
ຫອມບົວແດງ 300 ກຼາມ
ກະ​ທຽມ 200 ກຼາມ
ຂ່າ 100 ກຼາມ
ຫມາກເຜັດ​ແຫ້ງ​ 100 ກຼາມ​ (ຖ້າມີຫມາກເຜັດໃຫຍ່ໃສ່ກະແຮງຄັກ)
ໃບຂີ້ຫູດ 50 ກຼາມ
ນ້ຳຕານ​ 100 ກຼາມ ( 6 ບວງຕັກກິນ)
ນ້ຳ​ 240 ມີລີ​ລິດ
ເກືອ​ 2 ບວງຕັກກິນ
ແປ້ງ​ນົວ 1 ບວງຕັກກິນ
ນ້ຳປາ 6 ບວງຕັກກິນ
( ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ຕາມໃຈມັກ)​

200 gr buffalo skin or cow
300 gr Shallots
200 gr garlic
100 gr galanga
100 gr chili pepper
Kaffir leaves
100 gr sugar
240 ml water
1 tbsp glutamate
6 tbsp fish sauce