Det här är min favoritkladdkaka alla kategorier! En riktigt kladdig kladdkaka med toscatäcke som är fantastiskt knäckig och nötigt. Har du inte testat denna så har du något att se fram emot! Jag ger även mina bästa tips på hur du lyckas med kladdkakan.

Receptet hittar du även här på bloggen: https://fredriksfika.allas.se/kladdka...

Kladdkaka med tosca, 10 bitar
Kladdkakan:
150 g smör
2,5 dl strösocker
1 dl kakao
2 ägg
2 dl vetemjöl

Tosca:
75 g smör
0,75 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
175 g hela hasselnötter eller mandel

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt bakplåtspapper i botten på en springform på 20-22 cm i diameter, smörj kanterna med smör och pudra med kakao.
2. Smält smöret i en kastrull. Rör i sockret och kakao. Knäck i ett ägg i taget och avsluta med att vispa ner mjölet. Häll smeten i formen.
3. Blanda alla ingredienser till toscan utom nötterna i en kastrull. Låt koka upp och sjud 1 minut.
4. Hacka nötterna grovt och rör ner i toscasmeten.
5. Fördela toscan över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen 25–30 min. Skaka lätt på formen i ugnen, mitten ska dallra lite lätt, då är kakan klar.
6. Låt kakan svalna kallt, gärna i kylen. Stjälp upp på ett fat och njut!


Häng med på mina andra kanaler så missar du inget gott!
FACEBOOK:   / fredriksfika  
INSTAGRAM:   / fredriksfika  
BLOGGEN: https://fredriksfika.allas.se/