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Chiles en nogada una manera muy distinta y a un precio mas economico una opcion mas de la comida poblana a mi estilo pero sabrosos que te encantaran

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ingredientes
para la salsa de nogada
100 gramos de nuez de castilla
1/2 taza de leche
95 gramos de queso crema philadelphia
una pizca de nuez moscada
1 cucharadita de knorr de pollo ( opcional )
un chorrito de jerez
1/2 litro de crema
la puntita de un cuchillo de moztaza


para el relleano
4 chiles poblanos tatemados y pelados
1 kilo de carne molida mitad puerco mitad res
1/2 taza de pasas
100 gramos de nuez quebrada
1 manzana picada en cuadritos
1 cucharada o al gusto de knorr de pollo
50 gramos de almendras flileteadas
pimienta al gusto
7 cucharadas de cebolla puede ser mas puede ser menos
durazno ,platano macho frito, piñonez opcionales en cantidad deceada.

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