재료 : 노각 반개, 양파 반개, 애호박 반개, 두부1모, 청양고추1개, 다시팩1개(육수멸치10개)

양념 : 토장된장2T, 조선고추장0.5T, 다진마늘1T, 고춧가루2T

1. 냄비에 물1L, 다시팩1개 넣고 끓는점부터 10분간 끓여주어 육수를 만들어주세요

2. 육수를 끓이는동안 노각을 깨끗이 씻고 필러로 껍질을 벗겨주세요

3. 노각을 반으로 갈라 안에 있는 중앙 씨는 숟가락으로 파내준 후 먹기좋게 썰어주세요

4. 양파, 애호박 반개는 깍뚝 썰고, 청양고추는 쫑쫑 썰고, 두부1모도 먹기좋게 썰어주세요

5. 육수에 토장된장2T, 조선고추장0.5T, 다진마늘1T, 애호박, 노각을 넣은 후 물이끓으면 15분간 끓여주세요

6. 노각이 반 투명해지면 양파, 청양고추, 두부, 고춧가루2T 넣고 한소끔 끓여주세요

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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