Một trong những điều mà nhiều du khách khi rời xa Huế, vẫn nhớ về mảnh đất này, đó chính là ẩm thực. Ẩm thực Huế không chỉ mang giá trị văn hóa mà còn đậm chất nghệ thuật. Sự chăm chút, không chỉ thể hiện ở cách chế biến món ăn, bày trí, mà đó còn ở quá trình sản xuất ra nguyên liệu để tạo nên những món ăn đó. Và hôm nay, chúng tôi muốn quý vị ghé thăm làng nghề truyền thống Lựu Bảo, nơi sản xuất một thứ đặc sản của xứ Huế, đó là bánh tráng, bánh ướt.
Làng nghề truyền thống bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo thuộc phường Hương Hồ, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế. Được hình thành từ cuối thế kỷ thứ 15, trải qua bao thăng trầm, nghề làm bánh tráng, bánh ướt vẫn được người dân gìn giữ và phát triển cho đến hôm nay. Từ vài hộ sản xuất mang tính thủ công, nhỏ lẻ, ngày càng có nhiều gia đình ở Lựu Bảo làm nghề này. Năm 2014, làng nghề bánh tráng, bánh ướt Lựu Bảo được công nhận là làng nghề thủ công truyền thống. Đây là sự ghi nhận về những nỗ lực, cố gắng của người dân trong việc bảo tồn, giữ gìn và phát triển làng nghề, đồng thời khuyến khích dân làng mở rộng quy mô làng nghề.
Ngay bây giờ, mời quý vị cùng ghé thăm làng nghề truyền thống này để hiểu hơn về nghề làm bánh của người dân nơi đây.