Ostern steht vor der Tür und aus diesem Grund möchte ich euch heute das Rezept von meinem Striezel zeigen. Wir essen ihn gerne zu Ostern oder auch zu Allerheiligen (hier wird er dann "Allerheiligenstriezel" genannt), schmecken tut er aber das ganze Jahr durch :)

Es handelt sich um einen einfachen Germteig bzw. Hefeteig und er wird aus 3 Strängen geflochten (3-Strang-Zopf). Ich zeige euch im Video natürlich wie er gflochten wird und wie ihr ihn auch während des Backens in Form halten könnt. Mein Tipp: Mit Butter und Marmelade (Konfitüre) schmeckt er uns am besten :)

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Zutatenliste:
500g glattes Mehl (Type 480)
1 Dotter (Eigelb)
1 Prise Salz
1 Würfel Germ (Hefe)
80g Kristallzucker
150ml Milch
100g flüssige Butter
2 EL Wasser
Rosinen (optional)
Hagelzucker (optional)

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Kontakt & Impressum:
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2435 Wienerherberg
Österreich

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Hashtags:
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Musik:
Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: http://incompetech.com/