生産量日本一の山梨で育った野菜ソムリエの大久保が、桃の切り方・むき方をお伝えします。

①美味しいサイン
②冷やし方
③かたさの違いによる切り方
④変色防止方法
⑤ワンランクアップの盛り付け
⑥コンポートやデザート用の皮のむき方

をお伝えします。

‪@vegefrukitchenessence‬

その他桃の加工はこちらでもご紹介

   • 完熟桃使用焼肉のタレ作り・肉も野菜もモリモリ！  


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初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。

私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。

飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。

より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
どうぞよろしくお願い致します

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