Burgu Şeklinde Simit Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket (10 gram) toz maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı pekmez
• 2 su bardağı susam

Yapılışı:

1. Karışım Hazırlığı:
Bir karıştırma kabına ılık sütü, 1,5 su bardağı ılık suyu, sıvı yağı, toz mayayı, şekeri ve tuzu ilave edin. İyice karıştırın.
2. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamuru en az 5-10 dakika yoğurun. Hamur hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı.
3. Yoğrulan hamurun üstünü kapatın ve 1 saat boyunca mayalanması için bekletin.
4. Mayalandıktan sonra hamuru alın ve top haline getirin. İçine biraz tereyağı sürün, ardından hamuru kıvırarak burgu şeklini verin.
5. Pekmez ve Susam:
Hazırladığınız simitleri yarım su bardağı pekmeze ve sonra 2 su bardağı susama batırın.
6. Simitleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200° fırında alt üst ayarda 30-35 dakika pişirin.
7. Pişen simitleri sıcak servis edin. Dışı çıtır, içi yumuşacık simitler kahvaltılarınız için harika bir seçim olacak!

Deneyecek olanlara afiyet olsun 🌹☺️

--

Twisted Bagel Recipe

Ingredients:

• 1 cup warm milk
• 1.5 cups warm water
• Half a tea glass of vegetable oil
• 1 tablespoon + 1 tablespoon sugar
• 1 packet (10 grams) dry yeast
• 2 teaspoons salt
• 5.5 cups flour
• Half a cup of molasses
• 2 cups sesame seeds

Instructions:

1.Prepare the Mixture:
In a mixing bowl, add the warm milk, 1.5 cups of warm water, vegetable oil, dry yeast, sugar, and salt. Mix well. 2. Gradually add the flour and start kneading. Knead the dough for at least 5-10 minutes. The dough should have a slightly sticky consistency.
3. Cover the kneaded dough and let it rise for 1 hour.
4. After it has risen, take the dough and form it into a ball. Spread a little butter inside, then twist the dough to create a twisted shape.
5. Dip the prepared bagels into half a cup of molasses and then into 2 cups of sesame seeds.
6. Place the bagels on a baking tray. Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 30-35 minutes on the upper and lower settings.
7. Serve the baked bagels warm. These crispy on the outside, soft on the inside bagels are a great choice for your breakfast!

Bon Appétit to those who will try it ☺️🌹




#simit #burgusimit #simittarifi