#круассаны #круассантайерлаш #булочки

Масалликлар 👇
Хамир учун:
Сув 150мл
Сут 150мл
Шакар 5 ош кошик
Дрожжи 2 чой кошик
Туз 1 чой кошик силла
Сариёг ёки маргарин 50гр
Ун 500гр
Хамирга суриш учун 100гр хона хароратида юмшатилган сариёг ёки маргарин ишлатилади
Сув совук, сут иссик солинса илик хароратни беради, хуллас суюклик илик булиши керак .
Духовкада 200"С 10минут, кейин 170-180"С градусда 10-15 минут пиширилади.
Начинка:
Шоколад 80гр

Ингредиенты 👇
Для теста:
Вода 150мл
Молоко 150мл
Сахар 5 с.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Сливочное масло 50гр
Мука 500гр
Для начинки:
Шоколад 80гр
Для смазки:
Сливочное масло 100гр комн.темп.
Желток 1 шт
Молоко 1 с.л.