receta básica para hacer un pan super esponjoso:

Ingredientes:
500g de harina de trigo
300ml de agua tibia
7g de levadura seca activa
10g de sal
15g de azúcar
30ml de aceite de oliva o vegetal

Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que se active.
3. Vierte la mezcla de levadura sobre la harina y comienza a mezclar con una cuchara de madera o una espátula.
4. Cuando la masa comience a unirse, añade el aceite y continúa mezclando hasta que se forme una masa pegajosa.
5. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, precalienta el horno a 200°C.
8. Golpea suavemente la masa para desgasificarla y dale forma al pan según tu preferencia (puedes hacer una hogaza redonda, panecillos, etc.).
9. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y deja reposar durante otros 30-45 minutos.
10. Hornea en el horno precalentado durante 20-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
11. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Espero que esta receta te ayude a hacer un pan super esponjoso y delicioso! Si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en preguntar!

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