抱歉地方有限，拍攝部份未能好清楚
這是我家人最愛吃的椒鹽雞軟骨，製法簡易：

材料：
急凍雞軟骨…………….一包
味椒鹽……………….…..適量
紅椒／指天椒….…..適量
蔥花….…..適量
蒜粒….…..按個人喜好，偏多點更香
紅蔥頭 少許（這次忘記買）

醃料：
紹興酒（花雕酒）…………..………2湯匙
生抽……….…1湯匙
砂糖……………………半湯匙
麻油………………….….…..少許
胡椒粉………………..…..少許

炸漿材料：
自發粉…....……….半包
水…………………200ml
雞蛋……………..…………..1隻